Cường giáp là tình trạng tuyến giáp hoạt động quá mức, gây ra nhiều triệu chứng khó chịu. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và cải thiện tình trạng bệnh. Người bị cường giáp nên ăn gì, kiêng gì mới tốt là câu hỏi của nhiều bệnh nhân mắc phải bệnh này. Trong bài viết dưới đây, dược sĩ Fucoidan sẽ cung cấp những thông tin để người bị cường giáp lưu ý, hỗ trợ tích cực cho quá trình điều trị của mình.
Bệnh cường giáp là gì?
Trước khi tìm hiểu người bị cường giáp nên ăn gì, kiêng gì mới tốt, chúng ta sẽ tìm hiểu bệnh cường giáp là gì nhé.
Bệnh cường giáp là tình trạng tuyến giáp hoạt động quá mức, sản xuất ra nhiều hormone tuyến giáp triiodothyronine (T3) và thyroxine (T4) hơn bình thường. Hormone tuyến giáp đóng vai trò thiết yếu trong việc điều chỉnh quá trình trao đổi chất của cơ thể. Khi tuyến giáp hoạt động quá mức, các quá trình này sẽ diễn ra nhanh hơn, dẫn đến nhiều triệu chứng và biến chứng nguy hiểm.
Một số nguyên nhân gây ra bệnh cường giáp, bao gồm:
- Bệnh Basedow: Đây là nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh cường giáp, chiếm hơn 70% trường hợp. Bệnh này phát sinh khi hệ miễn dịch nhầm lẫn tấn công vào tuyến giáp, dẫn đến việc tuyến này tiết ra lượng hormone quá mức.
- Bướu nhân độc tuyến giáp: Là những khối u lành tính trong tuyến giáp, có khả năng tự sản xuất hormone tuyến giáp mà không cần sự kích thích của TSH (hormone kích thích tuyến giáp) từ tuyến yên.
- Viêm tuyến giáp: Viêm tuyến giáp có thể dẫn đến rò rỉ hormone tuyến giáp vào máu, gây ra tình trạng cường giáp.
- Sử dụng quá nhiều hormone tuyến giáp: Việc sử dụng hormone tuyến giáp thay thế quá liều có thể dẫn đến tình trạng cường giáp.
Dưới đây là một số triệu chứng phổ biến của bệnh cường giáp:
- Mệt mỏi: Mặc dù có sự tăng cường chuyển hóa, người bệnh cường giáp thường cảm thấy mệt mỏi do cơ thể tiêu hao năng lượng quá nhanh.
- Giảm cân: Người bệnh có thể giảm cân nhanh chóng mà không cần ăn kiêng hay tập luyện.
- Tim đập nhanh và hồi hộp: Hormone tuyến giáp làm tăng nhịp tim và sức co bóp của tim, dẫn đến tình trạng tim đập nhanh, hồi hộp, thậm chí là đánh trống ngực.
- Nóng trong người, ra nhiều mồ hôi: Do quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh, người bệnh thường cảm thấy nóng trong người, ra nhiều mồ hôi.
- Rối loạn tiêu hóa: Bệnh cường giáp có thể gây tiêu chảy, tiêu chảy hoặc táo bón.
- Rối loạn giấc ngủ: Người bệnh thường gặp khó khăn trong việc ngủ, ngủ không ngon giấc hoặc hay thức giấc giữa đêm.
- Thay đổi tâm trạng: Bệnh cường giáp có thể khiến người bệnh lo lắng, bồn chồn, dễ cáu gắt, thậm chí là trầm cảm.
- Run tay: Run tay là một triệu chứng phổ biến của bệnh cường giáp, thường xảy ra ở ngón tay.
- Lồi mắt: Trong bệnh Basedow, hệ thống miễn dịch cũng có thể tấn công các mô xung quanh mắt, dẫn đến tình trạng lồi mắt.
Xem thêm: Cường giáp là gì? Nguyên nhân và triệu chứng nhận biết
Người bị cường giáp nên ăn gì, kiêng gì mới tốt?
Những thông tin dưới đây sẽ cung cấp về những thực phẩm người bệnh cường giáp nên ăn và nên kiêng để hỗ trợ điều trị hiệu quả.
Người bị cường giáp nên ăn gì?
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe cho người bệnh cường giáp. Người bệnh nên ăn các loại thực phẩm sau:
- Người bị cường giáp nên ăn gì? – Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa:
Rau xanh: rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, súp lơ xanh,…
Trái cây: dâu tây, việt quất, kiwi, cam, quýt,…
Các loại hạt: óc chó, hạnh nhân, hạt bí ngô, hạt lanh,…
Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm viêm nhiễm và hỗ trợ cân bằng hormone tuyến giáp.
- Người bị cường giáp nên ăn gì? – Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D và canxi:
Sữa chua, sữa ít béo và phô mai: Những thực phẩm này giàu vitamin D và canxi, có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương, một biến chứng phổ biến của bệnh cường giáp.
Cá hồi, cá thu, cá ngừ: Những loại cá này là nguồn vitamin D phong phú.
Trứng và nấm: Cung cấp một lượng đáng kể vitamin D.
Trái cây như táo, lê, chuối, và bưởi.
Rau củ như cà rốt, khoai lang.
Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm gạo lứt và bánh mì nguyên cám.
- Người bị cường giáp nên ăn gì? – Thực phẩm giàu chất xơ:
Các loại trái cây như: táo, lê, chuối, bưởi,…
Các loại rau củ như: cà rốt, khoai lang, yến mạch,…
Ngũ cốc nguyên hạt như: gạo lứt, bánh mì nguyên cám,…
Chất xơ hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa và giúp phòng ngừa táo bón, một trong những triệu chứng phổ biến ở bệnh nhân cường giáp.
- Thực phẩm giàu omega-3:
Cá hồi, cá thu, cá ngừ: Cá béo là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào.
Hạt chia, hạt lanh: Cũng cung cấp một lượng omega-3 nhất định.
Omega-3 có tác dụng chống viêm nhiễm, giảm cholesterol và triglycerid, tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Nước:
Uống đủ nước mỗi ngày (khoảng 2 lít) giúp cơ thể hoạt động tốt hơn và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
Người bị cường giáp không nên ăn gì?
Sau khi tìm hiểu được người bị cường giáp nên ăn gì, chúng ta sẽ tìm hiểu về người bị bệnh cường giáp không nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe và hỗ trợ quá trình điều trị bệnh hiệu quả.
- Hạn chế thực phẩm giàu i-ốt: I-ốt kích thích tuyến giáp sản xuất hormone, do đó người bệnh cường giáp cần hạn chế các thực phẩm giàu i-ốt như: muối i-ốt, rong biển, tảo biển, hải sản,…
- Hạn chế thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ: Những thực phẩm này có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp, khiến tình trạng bệnh thêm nặng.
- Hạn chế đồ uống có chứa caffeine: Caffeine có thể làm tăng lo lắng, bồn chồn và rối loạn giấc ngủ.
- Bỏ thuốc lá và hạn chế rượu bia: Thuốc lá và rượu bia có thể làm tăng nguy cơ biến chứng của bệnh cường giáp.
Giải đáp các thắc mắc về bệnh cường giáp
Ngoài những thông tin người bị cường giáp nên ăn gì, kiêng gì mới tốt, dược sĩ Fucoidan sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn đọc liên quan đến bệnh cường giáp.
Vì sao người bị bệnh cường giáp không nên ăn hải sản?
- Hàm lượng i-ốt cao:
Hải sản là nguồn cung cấp i-ốt dồi dào. I-ốt là một khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, nhưng việc nạp quá nhiều i-ốt có thể làm gia tăng nguy cơ cho người mắc bệnh cường giáp.
Kích thích tuyến giáp sản xuất nhiều hormone hơn: Hormone tuyến giáp (T3 và T4) đóng vai trò thiết yếu trong việc điều chỉnh quá trình trao đổi chất của cơ thể. Khi tuyến giáp hoạt động quá mức do ảnh hưởng của i-ốt, các quá trình này sẽ diễn ra nhanh hơn, dẫn đến nhiều triệu chứng và biến chứng nguy hiểm của bệnh cường giáp.
Làm nặng thêm các triệu chứng: Các triệu chứng như tim đập nhanh, hồi hộp, run tay, lo lắng, bồn chồn,… có thể trở nên nghiêm trọng hơn khi người bệnh cường giáp tiêu thụ nhiều i-ốt.
Gây khó khăn cho việc điều trị: Việc sử dụng thuốc hoặc iốt phóng xạ để điều trị bệnh cường giáp có thể kém hiệu quả hơn nếu người bệnh vẫn tiếp tục ăn nhiều hải sản.
- Ảnh hưởng đến sức khỏe:
Ngoài hàm lượng i-ốt cao, một số loại hải sản còn có thể chứa nhiều chất độc hại như thủy ngân, asen,… Những chất này có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bệnh cường giáp, vốn đã có hệ miễn dịch suy yếu.
- Tăng nguy cơ dị ứng:
Người bệnh cường giáp có thể có nguy cơ dị ứng với hải sản cao hơn người bình thường. Do đó, việc ăn hải sản có thể dẫn đến các triệu chứng dị ứng như ngứa, nổi mẩn đỏ, sưng tấy, thậm chí là khó thở.
Cường giáp ăn khoai lang được không?
Người bị cường giáp hoàn toàn có thể ăn khoai lang. Khoai lang là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bệnh cường giáp.
Lợi ích của khoai lang đối với người bệnh cường giáp:
- Giàu vitamin A: Vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh truyền nhiễm, đồng thời cải thiện thị lực.
- Giàu chất xơ: Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, một triệu chứng thường gặp ở người bệnh cường giáp.
- Giàu kali: Kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Giàu vitamin B6: Vitamin B6 giúp hỗ trợ chức năng hệ thần kinh, giảm bớt căng thẳng, lo âu, một trong những triệu chứng của bệnh cường giáp.
- Giàu mangan: Mangan giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giảm thiểu tác hại của các gốc tự do.
- Chứa ít calo: Khoai lang là thực phẩm ít calo, phù hợp với người bệnh cường giáp đang trong giai đoạn giảm cân.
Lưu ý khi lựa chọn khoai lang:
- Nên chọn khoai lang ruột vàng hoặc ruột tím vì những loại khoai lang này có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.
- Nên ăn khoai lang luộc, hấp hoặc nướng thay vì chiên rán để hạn chế lượng dầu mỡ.
- Nên ăn khoai lang với lượng vừa phải, khoảng 1-2 củ mỗi ngày.
- Không nên ăn khoai lang vào buổi tối vì có thể gây khó tiêu.
Xem thêm: Bạn có biết u tuyến giáp kiêng ăn gì?
Như vậy, trong bài viết trên, dược sĩ Fucoidan đã cung cấp những thông tin về người bị cường giáp nên ăn gì nhằm kiểm soát tốt các triệu chứng của bệnh và nâng cao chất lượng cuộc sống. Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn thiết lập được thực đơn hằng ngày hợp lý cho người bị cường giáp.
